创新才会进步

正泰米村曾想当时尚造型师,最后却成了厨师。
这道方头鱼及烧肉的菜肴,特色是保留方头鱼的鱼鳞,吃起来爽脆。
日式咖喱饭,食材简单,味道丰满,展现厨师的功力。
草莓冰沙淋上香槟,看了也醉心。

  饮食的日新月异媲美科技发展,在中西餐饮上追求创新技巧,汲取新概念,烹出新菜式,是当今每个厨师的使命。

  在与岁月磨刀,与油水润泽间,有些厨师,对食材、对烹调、对盘中餐有了不同的领悟。对于自己作为厨师的身份,更是举重若轻,来到“坐看云起时”的境界。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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