“最佳亚洲风味餐馆”荣誉奖得主 梁智威旗下餐馆概念丰富多元

御宝饮食集团总裁梁智威（Alfred Leung）2004年创立的这个餐饮品牌，现在已是本地中餐的中流砥柱之一。

御宝创办13年，到目前为止，已在海内外开设约30家餐馆，触角伸至上海、香港、广州等地。位于百利宫的御宝至尊烤鸭店2013年起登上“亚洲50大最佳餐馆”榜，当时是本地唯一上榜的中餐馆。而设在上海的御宝轩分店去年荣获两颗米其林星，牢牢地立足于上海美食地图上。

御宝集团创立后迅速崛起，多年来在味道和品质上保持领先优势和一贯性，旗下餐馆的中餐概念丰富多元，涵盖大江南北菜系，并推动中餐结合葡萄酒提升门面与形象，近年来在海外扩展也取得亮眼佳绩，这都是梁智威获颁“最佳亚洲风味餐馆”之荣誉奖的原因。

梁智威之前接受联合早报专访时说，御宝旗下有高端粤菜馆御宝轩，主打潮州传统菜的御宝阁，专卖北京烤鸭的至尊烤鸭店；集团还有火锅店、南北小馆、粥面专家、拉面小笼包、香港之窗、面包之窗，每家各有特色，定位清楚。

他说：“这样一来，客人每天到外面吃饭，就可以吃到不同的东西。”

梁智威1981年从香港移民新加坡，在1990年代成为公民。他任职当年最贵的中餐馆“快活谷”到华乐，接着创办翡翠、御宝等餐饮集团。

“最佳亚洲风味餐馆”奖由《联合早报》和《海峡时报》集合旗下美食专线记者参与评选，旨在褒扬亚洲饮食文化，除颁发金银铜奖，也颁发荣誉奖和年度厨师奖。

银奖和金奖将在3月29日于文华大酒店举行的颁奖礼上公布。上周率先公布的30家铜奖餐馆，既有中餐馆、日本餐馆，也有泰国餐馆、印度餐馆，展现了亚洲美食的丰富和精彩。