拖鞋面包用时间换美味

（拖鞋面包的原本做法，是把面团混合拉折后，在冰箱里慢速发酵12至18小时。改用中种法，简化工序，又增添中种长时间发酵的风味。）

二）面团材料：所有的中种、面包粉320克、水250克、即发酵母4克、盐5克、植物油15克。请订阅或登录，以继续阅读全文！什么是早报订户新闻？