欧亚菜 完善本地美食地图

迪希瓦的欧亚菜结合了各种族的美食特色。
仁当牛颊肉。
几近失传的Singgang主材料是宝刀鱼。
参峇黑果炒饭。

  每当谈起新加坡传统美食,国人的既定印象总是离不开海南鸡饭、炒粿条、叻沙等小贩小吃。但其实结合欧亚裔和土生华人的菜系也是我国餐饮传统的重要组成部分。在本地餐饮界打拼的欧亚裔名厨达米安·迪希瓦,投身餐饮业超过20年,就是为了传承欧亚菜色。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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