Cheek By Jowl创办人兼主厨 纳林迪拉（Rishi Naleendra） 学然后知不足

开业仅仅一年半的Cheek By Jowl今年6月在第二版新加坡米其林指南摘下一星，成为餐饮界佳话。创办人兼主厨纳林迪拉（Rishi Naleendra）年仅32岁，成为首名荣获米其林星的斯里兰卡裔厨师，成就了毕生梦想。他接受联合早报美食记者杨全龙专访时说，与其担忧随着荣誉而来的压力，还不如尽情享受当下，也绝不会为了赢取更多星而改变经营餐馆的初衷和理念。

犹记得6月采访米其林颁奖礼当晚，最受媒体瞩目的除了中餐私房餐馆江师傅创办人洪宋江之外，还有Cheek By Jowl的创办人兼总厨纳林迪拉。这家位于金融区文达街（Boon Tat Street）的餐馆开业不到两年，相对年轻的掌厨人也算是在本地餐饮业名不见经传，结果在许多老字号和更具人气的餐馆中脱颖而出，摘下米其林一星，因此成为业界话题。

纳林迪拉回忆当时笑说，颁奖礼两个星期前收到米其林的电邮邀请他赴会，深感意外。