云南之行

古色古香的花院客栈也好，低调轻奢的海景客栈也好，或许云南亦如此，不同地方在这冬季，各自绽放其独有的情调，共同的却是温暖人心的情怀。

云南，别称“滇”，素有彩云之南的美名，聚集着汉、彝、白、壮、傣、纳西、藏、瑶等26个民族。正因其多彩的风土民情，加上处于低纬度、高海拔地区，气候多样，故此民间流传着“云南十八怪”的说法，用来描述当地一些奇怪的现象或生活方式。此次寒假，我决定从昆明出发，沿着“大理、丽江、泸沽湖、虎跳峡、香格里拉”这一较为经典的路线展开自由行。

首先，云南地域广阔，风俗习惯各异。每到一个地方，以不同少数民族为主，对男女的统称也有所变化。比如，大理白族称作“阿鹏、金花”，丽江纳西族以胖为美，故称“胖金哥、胖金妹”，泸沽湖摩梭人叫“阿哥、阿妹”，而迪庆香格里拉的藏族则为“扎西、卓玛”。

大理以“上关花、下关风、苍山雪、洱海月”四绝闻名，我们一路沿着洱海骑行，一探崇圣寺三塔、喜洲古镇等人文景点。丽江以古城闻名，作为滇、藏、川的交界要地，其古城一直都没有围墙，为的是让通往茶马古道的各个商团便于通行。此地官姓木、民姓和，先由明朝皇帝朱元璋赐姓，再由当地管辖的木老爷给丽江子民起姓为和。而誉有神秘天际、人间天堂的香格里拉，积满了厚厚的冰雪，仿佛万物沉睡。唯有松赞林寺的访客仍川流不息，人们带着虔诚抑或好奇之心，在高海拔地区仍一步一脚印，踏着143个台阶到大殿祈福参观。

大香格里拉地区的虎跳峡，则以奇、险、雄、壮著称，是世界上落差最大的峡谷。虎跳峡由金沙江横穿玉龙雪山和哈巴山形成，滔滔江水扑跌而下，声震峡谷，是许多徒步爱好者的冒险圣地。泸沽湖全长约78公里，横跨滇川两省，是云南海拔最高的湖泊。其湖水静谧湛蓝，宛若仙境，亦是最后延续中国母系社会的“东方女儿国”。

谈到“食”，在中国能将“吃花”发挥极致的，想必非云南莫属了。这里有各式各样的花瓣小吃，包括鲜花饼、玫瑰酥、玫瑰汤圆，带有浓郁玫瑰黑糖的甜味喜洲粑粑。除了小吃，花还能炒菜食用。在丽江，就有一道以蒜瓣、姜末等配料清炒而成的“水性杨花”特色菜。“水性杨花”本是比喻女性用情不一，带有贬义，但该植物的学名其实是海棠花，因茎叶在水下生长，花朵在水面上盛开，随着水波荡漾，因而得名。

当然，在云南不只有“吃花”。“云南十八怪”其中一怪，便是烤饵块。其酷似本地薄饼，先是把一层白色微透的饼皮放在烤炉上，随着热气冷气一涨一缩，烤好了取下，抹上一层微甜、微辣的特制酱料，撒上花生粉，再包裹满满的土豆丝、酸菜等卷起来吃，颇有饱足感。

但最令我怀念的味道，还是藏于喜洲古镇某个小巷的50年老字号——豌豆粉。这家朴素的小店由一位老奶奶坐镇，从16岁开始经营，现由儿媳妇传承。一碗豌豆粉，混搭米线、米皮和面，以花生粉、白萝卜丝等为配料，淋上微酸、微甜的家传秘制酱料，最后撒上丁点辣椒粉，口感清爽独特，回味无穷。

住宿方面，客栈则可谓云南旅游的一大亮点。客栈就好比民宿，其设计风格、室内装潢、个人用品等大小细节都有所考究，丝毫不输给大酒店的严谨。但一大特点在于有更多的交流互动，让人倍感温馨。比如，很多客栈会在大厅或院子摆放茶具，让客人总能坐下来，与管家喝上一杯养胃的熟普洱，聊一聊这里那里的故事，放慢脚步，放松身心。而每晚回到客栈，总会有句“回来啦？”的温暖问候，看是否需要提供帮助，等所有住客回来后再将大厅熄灯。

古色古香的花院客栈也好，低调轻奢的海景客栈也好，或许云南亦如此，不同地方在这冬季，各自绽放其独有的情调，共同的却是温暖人心的情怀。