咖啡原豆竞赛

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目前,精品咖啡业界知名度较高的咖啡原豆竞赛以卓越杯咖啡(COE)及最佳巴拿马(BOP)为代表。

去年担任全国咖啡冲泡大赛首席评判的法德里(Fadhly Effandi)在国际咖啡原豆采购公司负责精品咖啡采购,熟悉不同地区的咖啡原豆评鉴制度。他说,多数咖啡原豆竞赛采用由精品咖啡协会旗下的咖啡品质鉴定协会(Coffee Quality Institute)建立的评鉴标准。

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