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章鱼,烧烤烩焖皆美味

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章鱼是餐桌上常见的海鲜,但在各菜系的做法都不尽相同。看看西班牙与日本厨师如何使用章鱼入菜。

最近出差西班牙巴塞罗那,几乎每顿都在当地tapas餐馆解决,但发现无论是价钱大众化的小馆,还是只做三五桌生意的精致tapas餐馆,桌上都少不了章鱼。

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