台湾除了泡泡茶还有茶

说起台湾茶，一般人印象离不开泡泡茶。其实，台湾茶岂止泡泡茶。

西餐餐饮界流行“配餐”（pairing）手法，比如普遍的葡萄酒配餐（wine pairing）。其实，茶品也可做茶配餐（tea pairing），品尝不同组合擦出的饮食火花。

台湾喜堂茶业股份有限公司总经理翁朝亮说茶配餐有句顺口溜：“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”，他建议吃甜的水果或点心，喝绿茶最对味；蓝莓蛋糕、酸的食品，喝红茶最搭配；坚果花生瓜子，乌龙茶最佳。