路边社

咖啡渣，也可以是宝。

据澳大利亚墨尔本皇家理工大学估算，每天有将近600万吨咖啡渣被扔进垃圾埋置场，但其实咖啡渣潜力无限，应用范围包括生物燃料、健康食品和有机肥料等。

这项研究称，咖啡渣必须经过堆肥至少98天，被充分分解后，才能使植物从其所富含的氮肥和钾肥中受益。咖啡渣不单替农业化肥替代品提供了天然环保且廉价的选择，还可有效调节土壤肥力。咖啡渣也能作为原料，制造多种化学物质，包括酶和激素，用于消解常见的生物化合物，或培植菌类和蘑菇等作物。