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据澳大利亚墨尔本皇家理工大学估算,每天有将近600万吨咖啡渣被扔进垃圾埋置场,但其实咖啡渣潜力无限,应用范围包括生物燃料、健康食品和有机肥料等。

这项研究称,咖啡渣必须经过堆肥至少98天,被充分分解后,才能使植物从其所富含的氮肥和钾肥中受益。咖啡渣不单替农业化肥替代品提供了天然环保且廉价的选择,还可有效调节土壤肥力。咖啡渣也能作为原料,制造多种化学物质,包括酶和激素,用于消解常见的生物化合物,或培植菌类和蘑菇等作物。

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