鸿桃轩行政总厨钟健发 学会炒饭胜过中马票

鸿桃轩新菜之一,新疆式烤霸级牛排,以青木瓜沙律为佐料。(鸿桃轩提供)
艳火酒烧童子鸡。(鸿桃轩提供)
椰盅乌打冬炎海鲜浓汤。(鸿桃轩提供)

35岁当上餐馆总厨,钟健发19岁入行前连煎蛋都不会。经历被批评被责备的学徒生涯,他感激师傅的严苛造就了今日的他。如今,他带着团队以一道道佳肴征服各地食客的味蕾。

“做菜要用心,像是要做给妈妈吃的,那么你做菜时就会很认真投入,每道菜都美味。”

LIKE我们的官方面簿网页以获取更多新信息

1