名酿酒师劳伦·彭寿再出发

法国勃艮第知名酿酒师劳伦·彭寿去年离开了工作36年的家族名庄，再次出发，最近来新发布名下第一个年份酒品。这位酒界“打假先锋”有何雄心壮志？

法国勃艮第知名酿酒师劳伦·彭寿（Laurent Ponsot，64岁）去年来新宣布离开了工作36年的家族名庄“彭寿酒庄”（Domaine Ponsot），与儿子Clement（38岁）成立新酒庄展开新冒险之旅，最近带来了名下第一个年份酒品，让媒体品尝。

酒庄名称出自酿酒师名字“劳伦·彭寿”，不是庄主好名，而是向银行筹募资金时好用。劳伦·彭寿笑说：“银行经过调查后发现，家族酒庄名字值三成，我的名字值七成，问我要借多少钱？”劳伦是彭寿酒庄第四代传人，该酒庄位于勃艮第的莫雷-圣德尼（Morey-Saint-Denis），可追溯至1872年，他还拥有25%股权。他的新酒庄位于5公里外，以特级园克洛斯·沃格（Clos de Vougeot，也称梧玖庄园）闻名的吉利莱西托（Gilly-Les-Citeaux）。