避免用冷水洗不粘锅

炒完菜直接就用冷水洗锅，热锅骤然遇冷，不沾涂层很快就会脱落。如果放冷再洗，或者用湿纸擦，不粘锅就可以用好几年。为保护不粘锅表面，每次使用后最好待锅自然冷却后再清洗，切忌用冷水冲洗热锅。如果遇到难洗的顽固污渍，不可用刷子等粗硬物体洗刷，否则会破坏粘合在锅内的不粘涂层。正确的方法是用清水浸泡数小时后再清洗。