面包简餐 心满 意足

自制的乡村面包与法式面包。自制当然就有“手工”。
简单的蛋饼加上面包粒,就不再单薄。
鹰嘴豆泥是现在流行的健康食品。
茄子炖菜的材料简单。
吃剩的面包变身Croutons。

吃“早午餐”的生活方式兴起,以面包当主食在欧美已成大生意,人们追求好品质的古法手作面包,要求吃得饱,更要吃得健康。本期介绍以面包为简餐的多种变化,让大家在周末与家人或好友共用“早午餐”时,吃得心满意足。

翻到一些论述烘焙业最新趋势的分析,其中有一篇报道说:在英国,面包销售量经过连续几年下降后,出现回弹趋势,尤其是烘焙店或超市的外卖面包,数量增加了,越来越多人买面包回家吃。

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