新栏目《食游记》第一炮来到位于榜鹅的Fat Po餐馆，新派西餐飘亚洲风味，满足一家大小的味蕾。
食游记
榜鹅一带的特炳巷（Tebing Lane）紧靠公园连道榜鹅滨水步道河滨径（Punggol Promenade Riverside Walk），聚集了不少餐馆和小吃店。这里最新迎来的小馆Fat Po主打亚洲风味浓厚的西餐，不但味道厚实，酒水价格也相对廉宜，适合一家大小光顾。
在特炳巷的Whisk & Paddle以咖啡潮食为号召，受到东北公园连道的访客欢迎。Fat Po便是其幕后团队在隔邻新开的一家性格稍微不同的餐馆，去过两次，尝了味道后发现青出于蓝。
Fat Po指的是“肥婆”，餐馆的装潢像一般咖啡馆的随性，而这股韵味也延伸到菜单上。打开一看，就知道这里的菜色虽然形式上是新派西餐，但骨子里却含有亚洲风味，也不乏街头小吃。
小菜有多种选择，但最喜欢的是南乳猪腩肉（$10.80），肥瘦各半的五花肉切成薄片，用腐乳腌渍再香炸，咬下去卡兹作响，咸香嫩滑又不油腻，不但大人喜欢，小朋友相信也不愿错过。炸鸡皮（$8.80）的分量比一般餐馆来得大，搭配四川麻辣蘸酱，是下酒好菜。
Fat Po的主菜不少是迎合新加坡人的口味，大碗饭有牛肉（$18.80）和炸鸡排（$15.80）供选择，两者之间我向来会选牛肉，但当天突然想换口味而点了后者。浇了酱汁的饭上顶着溏心蛋、炸金针菇和一片鸡排，切开鸡肉入口，外皮香脆，里肉特别软嫩又够味，做得恰到好处，比预料中可口。
另外一道值得推荐的是牛腩意面（$17.80），使用阿参酱腌渍牛肉，带有香辣劲道，颇有创意。罗勒炒猪肉碎拌饭是泰国道地饭食，这里用意面代替米饭（$15.80），以西菜形式呈现，指天椒带来一丝辣劲，将半生熟蛋戳破拌入面中，有绵滑蛋香，食材搭配巧妙。
如果带小朋友用餐，可点一道菠菜鸡肉意面壳（$15.80），状似贝壳的意面壳弹牙，配上厚厚一层粘稠乳酪，香滑顺口又饱足，相信小朋友会喜欢。
值得一提的是，Fat Po新开业推出诱人促销：串烧一串$1，有鸡肉、羊肉、牛肉、鹌鹑蛋、培根芦笋、苏东等15种选择。另外，这里的啤酒价格实惠，大瓶装的啤酒售价不到$10，比城中餐馆来得便宜，和朋友或家人在公园连道挥汗运动或骑车之后来用餐，一大口沁凉啤酒入口，是周末一大乐事。
★食游记★
记者游走餐饮新点，为读者
寻找好吃处，再评点打分。
Fat Po
地址：10 Tebing Lane
#01-05/06 S828836
电话：62444505
菜色 ★★★★
环境 ★★★★★价格 ★★★★★
服务 ★★★★
（餐费由联合早报自付）
