Champon强棒面 中日饮食混搭产物

日本餐饮达人竹田敬介在本地开设13家不同概念的餐馆,包括拉面、天妇罗盖饭、汉堡煎肉,旨在以合理价位送上暖心暖胃的原味东瀛美食。这样的营业理念为他赢得不少拥护者,从店门外的长龙不断可见一斑。

现在,竹田敬介在丹戎巴葛一带的凯联大厦(International Plaza)开设第14家分店Champion King,引进本地难得一见的面食Champon(强棒面)。这种面食源自日本长崎,在19世纪中叶,长崎是日本唯一开放的港口,迎来中国商贸,饮食文化也受到冲击,而强棒面便是中日文化相互影响的产物。

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