浅谈Claret的由来

Claret这词源自于12世纪，英国人以它来形容酒体轻盈，色泽浅淡的法国波尔多红酒。随着时间的迁移，英国人对Claret的定义也随之转变。

葡萄酒在英国已经成为不可分割的饮食习惯和文化。英国高尔夫球公开赛的奖杯名为Claret Jug形若葡萄酒壶，远看像个醒酒器。英国公开赛被誉为世界体育史上的十大赛事之一，可想而知，英国人对葡萄酒的狂爱非比一般。Claret这词源自于12世纪，英国人以它来形容酒体轻盈，色泽浅淡的法国波尔多（Bordeaux）红酒。随着时间的迁移，英国人对Claret的定义也随之转变。

波尔多并不是一开始就是葡萄酒之都。公元前60年，罗马人在波尔多落地生根，并不是为了种植葡萄园。波尔多的吉伦特河口弯道是当时通往西欧的最佳途径，因此被视为一个重要的经贸港口。当然，罗马人所到之处少不了葡萄栽培，他们在波尔多吉伦特河右侧的布莱耶、布尔格和圣埃美隆地域开发葡萄园与基本的酿酒工艺。当时的葡萄酒虽然品质低劣，却凭借着波尔多的地理位置而成为该地的主要出口产品。