本地法厨Felicien Cueff 与米其林名厨共事 就像获得一张名片

本地法国餐馆So France总厨Felicien Cueff，对芝士与美酒情有独钟。来新十多年，他用语言与食物融入本地社会。曾经与米其林名厨合作，他认为那张“名片”为他打开许多扇门。

“法国菜有如美丽的法国女孩，亮丽性感。它必须是美味的，难以抗拒的，同时也精致、坚强又丰富多彩。”

这是法国厨师Felicien Cueff给予法国菜的浪漫比喻。