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本地法厨Felicien Cueff 与米其林名厨共事 就像获得一张名片

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本地法国餐馆So France总厨Felicien Cueff,对芝士与美酒情有独钟。来新十多年,他用语言与食物融入本地社会。曾经与米其林名厨合作,他认为那张“名片”为他打开许多扇门。

“法国菜有如美丽的法国女孩,亮丽性感。它必须是美味的,难以抗拒的,同时也精致、坚强又丰富多彩。”

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