除了月饼 还吃什么？

花好

月圆

中秋特辑

中秋节除了吃月饼，还有哪些必吃食物？一起来了解这些食物，以及它们背后的含义。

中秋节要吃什么？当然是月饼啊！但是除了月饼以外，你可知道在中国和其他华人地区，中秋节的饮食习俗也不少？原来栗子和螃蟹也是中秋节应节食品，而在台湾，中秋节当天到处都是烤肉香！

一起来了解中秋节有哪些必吃食物，以及它们背后的含义吧！

“柚”与“佑”同音，吃柚子是希望月亮保佑的意思。而且，在吃了甜腻腻的月饼后，再吃一口酸甜的柚子，还有解油腻的作用。柚子也是富含维生素C的水果，有助降血压、减肥、养颜等等。

小时候常看到菱角，近年似乎比较少见到了，不知道现在的孩子知道什么是菱角吗？华人相信，吃菱角能让孩子变得聪明伶俐。菱角的吃法大多是用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃，但也有人将剥了壳的菱角加米煮成粥。

《黄帝内经》所倡导的饮食原则中有“五果为助”之说，即枣、李、杏、栗和桃，五味入五脏，以助脏器。

素有“干果之王”的栗子是适合在秋天食用的食品，除了可以当零食吃，也可以入馔，著名栗子佳肴就有板栗鸭、板栗烧鸡、板栗炖鸡汤等。

中国有句话是“九月团脐十月尖”，指的是农历九月的雌蟹最佳，到了农历十月则是雄蟹当道。原来雌蟹与雄蟹的成熟期有先有后，在江浙一带，雌蟹一般在农历九月先进入成熟期，而雄蟹则稍迟，至十月才成熟饱满。因此，中秋节吃螃蟹并没有特别的寓意，而是因为此时的蟹最肥美。

在明代的中秋宴上，螃蟹是充场的主角，用蒲包蒸熟后，众人围坐吃蟹，佐以酒醋，古人实在太会享受了！

中秋节当天在台湾，穿街走巷都弥漫着阵阵的烧烤味。道路两旁商店骑楼下就有人在烧烤，楼上阳台、野外空地，也都有人在烧烤。台湾人以烤肉庆中秋的方式，在各地华人眼中可说是令人匪夷所思的习俗，这到底有什么根据呢？

原来这一切都是商家“惹”的“祸”。据说在1980年代，一家酱油厂商在中秋节期间狂打广告，宣传口号为“一家烤肉万家香”，成功促进销量。其他同行见状也纷纷强攻市场，最后造就了台湾“中秋烤肉”的风潮。

其实，一家人围聚在烤肉架旁，一边烤肉一边聊天，也是一家团圆的方式。