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瑞典星级厨师进军狮城

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瑞典米其林三星厨师Bjorn Frantzen将在新加坡开餐馆Zen。(餐馆提供)

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瑞典米其林三星厨师Bjorn Frantzen与本地餐饮集团Unlisted Collection合作,于11月21日在新加坡开设餐馆Zen,地点正是武吉巴梳路Restaurant Andre的前址。

Bjorn Frantzen位于瑞典首都斯德哥尔摩(Stockholm)的餐馆Restaurant Frantzen,是当地唯一的米其林三星餐馆。他在斯德哥尔摩也经营Nordiska Kantinen等餐馆,并在香港开设Frantzen's Kitchen和The Flying Elk。这是他第一次进军新加坡。

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