啤酒之如此引人入胜在于它入喉时的爆发力和甘苦中的甜意，公元前3000年的新石器时代已出现类似啤酒的饮料。本文探讨现代啤酒的制作法和所用材料，揭开啤酒迷人的真相。
啤酒让人越喝越爽，尤其是在炎热的夏天，它就像是天降甘露，每一口是如此的清凉舒服。啤酒能够如此引人入胜，是它一口入喉时的爆发力和甘苦中的甜意，如此相对的感觉，只有啤酒莫属。
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啤酒成分一探究竟
啤酒花的辛辣香气来自其花苞里的蛇麻腺所分泌出的精油，不同品种的啤酒花会散发出它独特的香气。（Liana Salanta提供）
经过高温烤制的大麦为啤酒提供较深颜色，轻微烤制的大麦则呈现稻草黄的颜色。（Leosch提供）
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