本地手作沙琪玛达人

你知道沙琪玛是怎么做的吗?你是否知道本地还有人坚持用手工制作沙琪玛?

经营“阿公故事”(Our Grandfather Story)面簿专页的年轻人日前到牛车水大厦熟食中心采访过去50多年来在本地售卖沙琪玛的潘先生。他从12岁开始跟着父亲学做沙琪玛,从揉面团、压扁、切片、油炸、纳凉、淋糖浆、搅拌、压挤、切块等等,整个过程花费9个小时。请订阅或,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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