在西班牙的瓦伦西亚（Valencia），人们以火把节来迎接春天。 在这天，当地人把许多用几个月时间制作的大型人偶付之一炬，形成瓦伦西亚一道独特的景观。火把节（Las Fallas）也称法雅节，起源自中世纪木匠习俗，相传木匠为了纪念他们的保护神圣何塞（San Jose），渐渐形成燃烧木制塑像的习俗。最初，他们把火把装饰成人形然后盖上旧布，到了19世纪，人们渐渐地把雕像做得越来越大，也越来越高，还将雕像修饰得越来越美。
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