淡初学生文学课外之旅 体验古早咖啡店文化

为了让学生体验郭宝崑在戏剧剧本《呸店》里所描述的新加坡早期咖啡店，淡马锡初级学院的老师带华文与文学的学生走访了位于牛车水恭锡街的东亚餐室。

长长褐色的丝绸从长嘴壶的一端飘进了另一端的咖啡杯里，老板迅速地搅动着铁杯内的咖啡把它和炼乳融为一体，一杯香喷喷的传统新加坡呸（Kopi）随即泡好。再配上两个半生熟的鸡蛋及热乎乎的烘烤咖椰面包，便是地道的新加坡本土早餐。

四代相传的东亚餐室
随着新加坡经济迅速的发展，从外引进的饮食方式越来越多，咖啡店的选择也数不胜数。为了让学生们体验本地已故戏剧家郭宝崑在戏剧剧本《呸店》里所描述的新加坡早期咖啡店，淡马锡初级学院的老师带华文与文学的学生走访了位于牛车水恭锡街的东亚餐室。