翡翠江南在江南饮食文化的基础上，重新诠释经典菜式，同时变化出多道特色创意菜肴。菊花沏成茶有清热解毒，清肝明目的功效；菊花入菜，不仅食之味美，也益于养生。中国江南有鱼米之乡美誉，以精美小吃和美食闻名，翡翠江南受江南饮食文化启发，重新诠释让人怀念的经典菜式，招牌菜肴有上海、南京、苏州和杭州等地风味，同时推出多道特色创意菜肴。
