葡萄酒的关键术语

下胶剂的种类和来源丰富多样,蛋白可以除去红酒中的粗糙单宁。(Muga酒庄提供)

没有受过葡萄酒专业训练的消费者不一定能完全理解葡萄培植和酿酒技术的术语。

在众多饮品当中,葡萄酒算是最精致的一种,单看与葡萄酒相关的词汇就让人眼花缭乱。葡萄培植和酿酒技术的术语常出现在酒评当中,没有受过葡萄酒专业训练的消费者不一定完全理解这些细节。以下让我为大家列出一些常见的葡萄酒术语,这期以葡萄酒品质为主:

酸度

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