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每一次烘焙都是学习

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郑勤盛在面包店学习观摩了8年才加入大酒店,如今他是卡尔登酒店的烘焙厨师长。面包,几乎是他日常生活的一部分,他爱吃面包,也以烘焙面包为生。烘制新口味面包,使用酒店剩余食材做面包,对他来说,都是“甜蜜”的挑战。

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