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港式面包 记忆中的好味道

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  香港茶餐厅的菠萝包,横切夹一厚片冷冻牛油是许多人记忆中的“港味”。在日式及欧式面包店随处可见的今日香港,港式面包已成为回忆文字,港式面包店藏在老旧住宅区,变成社区小店,专做街坊生意。

若是碰到早上7点半出炉时来吃,包软熟带热,牛油馅如流沙般倾泻而出,炽热烫口,味道最好。

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