澳洲巴罗萨 手作希拉酒的风味

这十几年来，澳大利亚巴罗萨的酿酒师开始朝小批量，强调次区域的土壤风味和着重酿酒技术的“手工艺”葡萄酒方向发展。

2005年，澳大利亚“巴罗萨的手工匠”（Artisans of Barossa）团体成立。这群同道中人推广小批量与次区域的酿酒技术。该组织首席营运官霍华德·邓肯（Howard Duncan）不久前来新发布最新系列酒品时说：“我们这个组织强调葡萄酒的手作感，和土壤景观紧密联系，而且有更多酿酒师个性的介入，在土壤上付诸我们的想法。”

三年前，他们实验第一系列酒品，以歌海娜（Grenache）葡萄品种为主，共有六款，推出市场后，反应令人鼓舞。去年，这系列来到新加坡市场（六瓶售价288元），在没有宣传之下，很快就被藏家购藏，其他地区也很快售罄。也因此，本地代理商Bottles & Bottles邀请“巴罗萨的手工匠”来新发布最新系列Six Origins。