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过分节食减肥 为何越减越肥

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尽管已节制饮食,但不是瘦不下来,就是容易复胖,甚至越减越肥,这是为什么?

体重变化的重要原则为:当摄取的热量比消耗多,体重自然就会增加,消耗的热量比摄取多就会变瘦。一般人变胖的主因通常都是吃得过多,多余的营养最后会以脂肪的形式积存而引发肥胖,因此,减低饮食量自然就是最直接的减肥方法,但饿肚或断食等激烈的节食方式反而会造成反效果,原因是长期处于营养不足,会让身体机制误以为缺粮或饥荒,为了增加存活概率,身体自然就会减少肌肉和水分,同时调降基础代谢率(BMR)。基础代谢率是指身体处于静止状态时,各个器官维持正常运作,如呼吸、心跳、新陈代谢、消化等所需的基本热量,代谢率的下降可让身体重要机能如常运作。为了身体健康,每天的热量摄取应不要低于基础代谢率,即约为每天总热量需求的三分之二。

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