盘中餐
被世间美味所吸引，为饮食文化而陶醉。带着一片“吃”心，期待着每一次与美食的邂逅。
逢年过节时都会有所谓必备的传统美食。什么日子吃哪道美食，有什么好意头，通常是家中长辈心心念念的事情，寄托着长辈对一家人满满的爱和祝福；例如过年吃年糕（年年高升），吃鱼（年年有余），过中秋吃月饼（月圆人团圆）等。多亏长辈们长年累月的细心准备，让笔者一众小辈们耳濡目染，也能把这个传统传给下一代。
转眼一年，又到了正月十五元宵节。元宵节也称上元节，是吃汤圆的时候，也有吃元宵的（一般中国北方吃元宵，南方吃汤圆）。元宵和汤圆看起来相似，做法却不同。简单来说，元宵是先把馅（例如花生芝麻）准备好，分成小团，在糯米粉中滚动而成；汤圆则是把馅料包裹在糯米面团中而成。
小时候笔者挺喜欢元宵节的，因为可以吃到汤圆。怪的是笔者不太爱吃甜食，但仿佛潜意识中，知道汤圆是过节时吃了后吉祥圆满的好东西，不管吃得多饱，这汤圆笔者最少都会吃两个（好事成双嘛）。
一个个圆滚滚、热腾腾的汤圆煮熟捞起后，搭配加了香兰叶的甜汤，那是一口口的美味，一阵阵的香甜，应该是不知不觉中爱上的吧。长大后，笔者才发现汤圆也可搭配姜汤（笔者也很喜欢，微辣的姜汤正好解腻），或花生汤。
对笔者而言，这汤圆，尤其是花生馅的，搭配花生汤简直是绝配，在位于黄金熟食中心的75花生汤圆就能吃到（他们可是1947年创立的老字号）。经过熬煮多时的花生汤，花生仁软烂，几乎入口即化，汤色乳白，清甜可口。汤圆本身软糯微带Q弹，里头的花生碎香脆，加上花生汤里绵密的花生仁，不同口感的撞击，层次分明，每一口都是精彩。他们家的汤圆也有芝麻、红豆、芋头等口味（最近还推出榴梿口味），但笔者觉得还是花生馅最赞。
虽说当场吃的口感最好，但若不想自己动手做汤圆，或不方便出门，他们家的汤圆也可预定打包带走，在指定范围内也有送餐服务。
今年的元宵节非一般，笔者觉得能一家人平平安安在一起吃汤圆，就是最幸福的事。也祝福大家团团圆圆，和乐美满。
75花生汤圆（75 Ah Balling Peanut Soup）
#01-75 Golden Mile Food Centre
505 Beach Rd S199583
