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学泡焦糖泡沫咖啡

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风靡网络的“Dalgona Coffee”焦糖泡沫咖啡。

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这阵子不上咖啡座,我们在家自制好喝的咖啡。

最近有款名为“Dalgona Coffee”的焦糖泡沫咖啡风靡网络,这个源自韩国的“400次”咖啡做法简单,先把咖啡粉、砂糖和热水以1:1:1的比例用人手打发400次,就会变成泡沫质感。视频推荐使用电子搅拌器,焦糖泡沫会更细滑。若家里没有搅拌器,只能手打逾400次,挑战耐性。

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