学泡焦糖泡沫咖啡

这阵子不上咖啡座，我们在家自制好喝的咖啡。

最近有款名为“Dalgona Coffee”的焦糖泡沫咖啡风靡网络，这个源自韩国的“400次”咖啡做法简单，先把咖啡粉、砂糖和热水以1:1:1的比例用人手打发400次，就会变成泡沫质感。视频推荐使用电子搅拌器，焦糖泡沫会更细滑。若家里没有搅拌器，只能手打逾400次，挑战耐性。

将咖啡粒、砂糖及水用搅拌器打发至成浅啡色的焦糖泡沫。