视频试评
藜麦（quinoa）鸡肉沙拉是最近在网络流行的健身餐。它热量低，营养均衡，既饱足又少负担，就算没有在健身，也适合当平日的健康餐。
材料（两人份）：
藜麦1杯、南瓜200克、鸡胸肉200克、毛豆200克、番茄1个、生菜叶适量、果仁适量、蔓越莓干适量、橄榄油3汤匙、柠檬汁2汤匙、蜂蜜1汤匙
做法：
藜麦蒸40分钟（藜麦与水比例是1:1）。
鸡肉以黑胡椒粉和盐拌匀后，蒸20分钟。
毛豆煮15分钟，然后取出豆子备用。
南瓜切片，蒸20分钟。
番茄用沸水汆烫后去皮，切片备用。
盘中放入生菜和煮好的食材，撒上果仁、蔓越莓干。
将橄榄油、柠檬汁和蜂蜜混合均匀，自制柠檬油沙拉酱。淋上调好的柠檬油沙拉酱，即可享用健康的温沙拉。
试评：建议选用三色藜麦，口感比普通藜麦好。在煮毛豆时，加入少许盐，味道更佳。沙拉酱的选择，会影响沙拉的味道与健康指数，自制沙拉酱比买现成酱料更健康爽口。
