凝固的时间 第一与最后一桶苏格兰威士忌

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帝亚吉欧新推出Prima & Ultima稀珍系列首套八款酒品——它们不是第一桶,就是最后一桶的终极单麦威士忌,见证了苏格兰威士忌酿造技术演变的重要历史时刻。

“很久以前,一个寒冷的12月冬日,一名蒸馏厂经理带我进入他的仓库。他汲取一点威士忌让我们检测,30年或以上的。在这个品尝里,时间凝固了。我可以看到,经过谨慎的孕育,那天新蒸馏的简单强烈的威士忌会光荣地熟成为浓郁的复杂体。但我须要知道为什么。作为分析化学家,我花了一生寻找这些瞬间背后的科学,以此多与他人分享。我寻找的是威士忌最核心的本质。”

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