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解码


有了Mimica Touch这个实时报鲜的标签，以后就不用跟家人为食物包装上的赏味期限（保质期）争得面红耳赤了。


驻伦敦的工业设计师Solveiga Paktait为鼓励人们减少浪费粮食，设计了一款标签，告诉人们包装食物过了建议赏味期限是否还能食用。标签上除了标示赏味日期，还内置一个高敏感度的生物响应（bioresponsive）凝胶，能在食物变坏时做出反应——当食物新鲜时标签是平滑的；当食物变坏，触摸标签它就会起疙瘩，变得鼓鼓的。


我们目前常见的赏味期限是商家考虑到买家的安全，假设食品储放在最坏的温度情况下所得出的期限。可是许多人其实都把食物存放在比这更好的情况，也就是说很多人和商家都把还可安全食用的粮食丢弃，白白浪费掉。全球每年有13亿吨的食物垃圾，先进国家如英国有60%被丢弃的粮食是仍然新鲜，可放心食用的。


设计师将他的设计定位为食品新鲜资讯的新标准，并跟英国商家探讨先从果汁、红肉和乳制品上应用这个标签，有了这个实时报鲜标签，即使过了商家建议的赏味期限，人们仍可知道食物到底还新不新鲜，而不会盲目地把好好的食物丢掉。


（林方伟／文）