“新加坡蒸馏厂”是刚冒出的新加坡第四家蒸馏厂,已推出六款东南亚风味琴酒。
阿什温·塞卡兰(Ashwin Sekaran,26岁)2017年与家人到伦敦度假,机缘巧合下参加精酿蒸馏博览会,发现琴酒(或杜松子酒,Gin)主要的草本植物原材料,新加坡其实拥有很多,萌生在新加坡设立蒸馏厂酿造琴酒的念头。当时国人酿造的琴酒尚未诞生,他到澳大利亚与伦敦机构学习琴酒蒸馏与酿造技术,后来辞掉保健品公司的工作,今年6月在宏茂桥设立“新加坡蒸馏厂”(Singapore Distillery)。
这是继黄铜狮蒸馏酒厂(Brass Lion Distillery)、Compendium和Tanglin之后,新加坡第四家蒸馏厂。