美味均匀油香面薄

喜欢吃面薄,无论吃肉脞面、鱼丸面,甚至是小碗面,都会选择面薄。不过,很多时候我只要尝一口,就不禁觉得若有所失。面薄干看似简单得很,但要煮得好吃不容易,单是掌握面条的软硬度就考功夫,更别说酱汁的味道是否浓淡相宜。

因此,每次都是抱着忐忑的心情去点面薄,冀望不要吃到软弱乏味的。很庆幸,最近遇上一家让我很满意的面薄摊。

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