订户主要考量：方便、品质、价格

喜欢喝咖啡的南洋理工大学研究员林洁敏（28岁），两三个月前终于找到每日咖啡的供应商了。每两周，他从邮箱收到Hook Coffee定期递送的250克咖啡包，非常方便，省去出外购买咖啡的麻烦。

对林洁敏来说，早上起床的那杯咖啡非常重要，对咖啡的芳香与新鲜感越来越讲究。他最初喝“星巴克”咖啡，家里增添Nespresso咖啡器，现已提升到即磨即煮的Bezzera BZ13咖啡器、Breville研磨机，爱喝阿拉比卡咖啡豆。他说：“用咖啡豆冲泡的咖啡真的喝出大不同，因为豆刚焙炒，非常新鲜。估计以前在超市购买的咖啡豆已焙炒一年了吧。咖啡粉也一样，刚研磨与磨很久的，口味差很多。”

之前他一直上网寻找定期供应咖啡，有的订购量偏大（如Papa Palhelta提供500克咖啡豆包装，三个月订购价从114元起），而他觉得250克咖啡包是最理想的订购量，最能确保豆子新鲜度，有的咖啡选择不多，有的价格过于昂贵，他说，“方便、品质、价格”三者缺一不可。