李姝凝／文
大舅家开的羊肉泡馍店在西安小有名气，因为舅妈家的羊肉汤总比别人料重味醇，鲜美可口，据说是有什么秘方。其实大舅的手艺还是姥姥手把手教的呢，若有秘方，姥姥必是这祖传秘方的开创人。
每次回老家，姥姥都会端上一碗香气扑鼻的羊肉汤和一整个大馍。我学着正宗羊肉泡馍的吃法，拿过馍，一点儿一点儿地把它掰成小块状。我一边掰着，一边闻着馍里散发出的淡淡香味儿，总是忍不住偷吃几块。可惜每次偷吃都被姥姥抓个正着，姥姥就用陕西话骂了我两句。我虽听不懂，不过看到姥姥拿我无可奈何的神情，我就忍不住“咯咯”地笑起来。
掰完馍后，一股脑儿地把馍都倒进羊肉汤里，用勺子搅一搅米黄色的羊肉汤，一个个如珍珠般的馍块儿便随着勺子的搅动，上下翻滚，看起来格外的吊人胃口，惹人心动。喝一口浓郁的羊肉汤，吃一块咸中带香的馍，这等人间美味令我不禁咂咂嘴，学苏东坡大诗人感叹一句，“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”啊！在我津津有味地吃着羊肉泡馍时，姥姥就站在一旁，也不说话，就静静地看着我吃，眼睛里包含着宠溺与满足。
我以为姥姥会一直一直为我不断地做羊肉泡馍，直至有一天，大舅来电说姥姥被检查出患了癌症，我和父母大吃一惊，赶回西安。半夜抵达西安老家，姥姥听到我们的动静醒来了，闹着非要跟我说说话才肯睡觉。大舅只好把我叫来。我一走到姥姥面前，姥姥就一把抱住我，抱得那么紧那么紧，勒得我喘不过气来，正想推开姥姥，姥姥哽咽的声音却在耳旁响起：“姥姥怕再也没机会见着你了。”
当时不懂事的我，不懂姥姥话里的意思，只是期待地问：“那姥姥还会给我煮羊肉泡馍吗？”姥姥一听，破涕而笑，慈爱地回答道“当然。”
第二天早上，姥姥还和往常一样，起个大早，给我煮羊肉泡馍。但我不知道，那竟是姥姥为我煮的最后一顿羊肉泡馍。
那年过后，姥姥便瘫痪在床，一躺就躺了八年。那期间，每每回老家，吃着大舅给我做的羊肉泡馍，总是吃着吃着，眼泪就掉了下来，掉进碗里，羊肉泡馍也有了苦涩的味道。
今年一月，姥姥永远地离开我。姥姥的羊肉泡馍，成了记忆中永远的味道。
