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羊肉泡馍

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大舅家开的羊肉泡馍店在西安小有名气,因为舅妈家的羊肉汤总比别人料重味醇,鲜美可口,据说是有什么秘方。其实大舅的手艺还是姥姥手把手教的呢,若有秘方,姥姥必是这祖传秘方的开创人。

每次回老家,姥姥都会端上一碗香气扑鼻的羊肉汤和一整个大馍。我学着正宗羊肉泡馍的吃法,拿过馍,一点儿一点儿地把它掰成小块状。我一边掰着,一边闻着馍里散发出的淡淡香味儿,总是忍不住偷吃几块。可惜每次偷吃都被姥姥抓个正着,姥姥就用陕西话骂了我两句。我虽听不懂,不过看到姥姥拿我无可奈何的神情,我就忍不住“咯咯”地笑起来。

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