日本的七种茶里头,最尊贵的是玉露,号称“百树难求一叶”,可见其珍稀程度。因为太稀缺,所以知道的人不多。一般误以为日本最高级的抹茶,其实是老二。
说起抹茶,自然要提到释最澄、释空海和释荣西三人。最澄和空海都是跟随日本遣唐使到中国修习佛法的僧侣。最澄在归国时带回去的茶籽,据说种出了日本的第一棵茶树。空海到宫中弘扬佛法时,也顺带把从中国学到的、原名末茶的煎茶方法引介进入皇室和上流社会,兴起了高贵典雅的弘仁茶风。
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日本的七种茶里头,最尊贵的是玉露,号称“百树难求一叶”,可见其珍稀程度。因为太稀缺,所以知道的人不多。一般误以为日本最高级的抹茶,其实是老二。
说起抹茶,自然要提到释最澄、释空海和释荣西三人。最澄和空海都是跟随日本遣唐使到中国修习佛法的僧侣。最澄在归国时带回去的茶籽,据说种出了日本的第一棵茶树。空海到宫中弘扬佛法时,也顺带把从中国学到的、原名末茶的煎茶方法引介进入皇室和上流社会,兴起了高贵典雅的弘仁茶风。