喝碗汤养生

国人爱喝汤与保健养生有关。上个月来自马来西亚的“汤师父”，送上由中药材打造的各色汤品和养生菜，融入中药保健，留住食材原味。

华人餐饮中，少不了热汤。回家吃饭，汤碗中的温度和鲜香总是满载妈妈的关怀和温暖。国人爱喝汤，一定程度和保健养生有关。城中上个月迎来一家来自马来西亚的餐馆“汤师父”（Souper Tang），送上由中药材打造的各色汤品和养生菜，融入中药保健，同时又留住食材原味。

汤师父的创办人郑金虹不出身餐饮业，她和拥有中医执照的丈夫1991年在新山开设中药铺，经营多年后，汲取中医知识。由于郑金虹常会以中草药入汤，为员工炖煮靓汤，顾客也会向她讨教炖汤贴士。2009年，夫妇俩受当地商场之邀，开设第一家汤师傅，主打养生汤品和融入中药元素的菜肴，七年就开了18家分店。