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彭博社销售总监转行 莱佛士坊开健康小吃店

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出生巴拿马,曾在多国居住过,四海为家的塔温最终选择落脚新加坡,2009年成为新加坡公民。41岁那年,他做出人生重大抉择,结束长达15年的彭博社职场生活,修读烹饪课程,卖起本地少见的斯堪的纳维亚健康小吃。

在莱佛士坊一号的底层食阁,有一家专卖斯堪的纳维亚(Scandinavian)餐饮的小吃店Smor,为这个商业区的忙碌上班族提供健康料理。店主兼主厨塔温·古拉哈尼(Traveen Gulrajani,43岁)身穿洁白的厨师制服,殷勤地招待客人,和打扮华丽的白领阶层形成强烈的对比。

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