Sukiyaki

Sukiyaki,日本佳肴,台湾人称它“寿喜烧”,食家说这日式火锅是懒人食谱,把切片的急冻牛肉,还有半个洋葱,四块豆腐,150克的大白菜,一条切片红萝卜,三扎芋丝,六只冬菇和一扎金菇,逐一投入滚烫的热水中,两三分钟后,就填饱饥饿的肚子。

我很喜欢吃“寿喜烧”,以前光顾乌节路一家日本餐馆时,专吃这道日式火锅,日籍经理对我的需求心知肚明,省却让我看食谱的功夫,请我入座,不断鞠躬,吩咐伙计为我倒茶,接着吩咐厨师,为我准备Sukiyaki。

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