踢馆菜
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中年汉子，土生土长于新加坡。祖籍广东南海，行医多年，饮食更多年。俗语说 “富过三代，方知吃穿”，因此还未敢称是
要看出一位厨师的功力如何深厚，往往不是叫他烧出“鲍参翅肚”类的昂贵山珍海味， 而是从所谓的简单家常菜中看他的基本功技巧，以及对食材和细节的执着。
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