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百菜百味 川菜不止麻辣

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川菜是中国四大菜系之一,但漂洋过海来到新加坡,最广为人知的就是它的麻辣个性。其实,川菜博大精深,不单只有麻辣一味,本地就有餐馆推出20多种口味的逾百种菜品,展示川菜“一菜一格,百菜百味”的传统性格。

川菜另一个特色就是火锅,在一锅艳红和道道菜肉海鲜陪伴下和家人打边炉,麻烫了舌尖,也暖了心头。  川菜过去十年火速冒起,在北京、上海等多个城市是最受欢迎的菜系,以麻辣烫口味为号召的餐馆随处可见。在伦敦、纽约、新加坡等美食都会都能轻易找到川菜的踪迹。

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