一盘家乡菜

晚上，华灯初上，深蓝色的夜空飘起了密如织的雨丝。

厨房里，我系着围裙正在水槽边剥冰冻毛豆。炒锅里热气腾腾地烧的，是我和先生最喜爱的家乡菜——雪菜毛豆炒百叶。

记得以前每年秋高气爽，桂花飘香的时候，母亲就开始忙着买进成捆的新鲜雪菜，洗净了，支开竹木架子铺晒在庭院里。不过几天功夫，家家户户门口都晒着绿色的雪里蕻，有挂在半空中，有摊在圆形匾额上的，到处张扬着丰收的喜悦。晒干的雪菜，细细地抹上盐巴，盘进陶瓷缸里，压实、透风，等待的就是一个月后收获那份辛勤劳作后的满足。