ZBBZ 8月号 探视本地餐饮业蜕变
这道龙虾马来豆腐沙律是喜来登酒店邀请萨瓦多烹调的。
李白餐馆的酥皮蛋黄芋泥月饼。
滨海湾金沙餐馆Waku Ghin的腌牡丹虾配北海道海胆和鱼子酱。
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从熟食中心、食阁和餐馆的餐饮环境，进步到包含各种概念和形态，以及星级餐馆的多元环境，本地餐饮业过去20年经历了惊人的蜕变。高端双语杂志ZBBZ《早报报志》8月号探讨这段美味历程。
联合早报双语奢华杂志ZBBZ《早报报志》8月号今天出版，本期的“知遇 In Focus”探讨了新加坡餐饮业的蜕变。
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