杜杜谈吃 妙趣横生

我不喜欢书评,我只爱读书话。书评和书话,两者之间的差别在于后者不需要扮权威,保持着一个普通读者的热忱和一个专情粉丝的乐趣。

香港作家杜杜谈吃也是如此,最新一本谈吃的书《饮食调情》,谈的是吃,但却不是食谱——我记得他之前出的几本谈吃的书,例如皇冠出版的《另类食的艺术》,里面还是有食谱的——也非饮食指南,而是透过饮食种种去体会日常的情味和情理,游走古今中外,在文学、绘画和电影不同领域之间来去自如,举一反三,博识与才情相互调情,烹调出一篇篇趣味横生的文章,趣味是业余的,态度是专业的。

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