月饼
特辑
苏寺／文
图片由商家提供
万豪酒店的万豪轩配合中秋节到来，推出多达11种手工制作的低糖月饼。其中最引人注目的新口味就是中日口味合并的乌鱼子当归白莲蓉月饼配陈年旧普洱茶具礼盒。
万豪酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）的万豪轩配合中秋节到来，推出多达11种手工制作的低糖月饼。
其中最引人注目的新口味就是中日口味合并的乌鱼子当归白莲蓉月饼配陈年旧普洱茶具礼盒。这个售价$188的礼盒内有师傅花费数个月研发的口味。它采用来自长崎的珍贵乌鱼子为用料，搭配白莲蓉，送上咸香、清甜和一丝中药草的繁复风味。食用它时搭配来自云南的特级普洱茶，去甜解腻。
新款的冰皮月饼则有售价$61的巧克力布朗尼蜂巢冰皮月饼（Chocolate Bnie with Cookies & Honeycomb Snowskin Mooncake）和咸焦糖花生果仁糖冰皮月饼（Salted Caramel with Peanut Praline Snowskin Mooncake），让消费者在东方传统月饼中尝到西式甜味。
去年备受宾客欢迎的黑松露烤栗子腊鸭单黄月饼今年卷土重来，黑松露和腊鸭外，内里裹以莲蓉、咸蛋黄和栗子，口味重咸中带清甜。一盒四个，售价$78。
想要传统一点的口味，在万豪酒店也可以找到传统的“肉干五仁白莲蓉月饼”（White Lotus Seed Paste with Chicken Bak-Kwah and Assorted Nuts），一盒4个，售价$64。
对爱吃榴梿的人来说，可不要错过这里的“纯正猫山王榴梿冰皮月饼”（Pure ‘Mao Shan Wang’ Top Grade Durian），一盒8个，售价$69。
万豪其他月饼包括：松仁白莲蓉月饼（一盒4个，售价$61）、夏果白莲蓉月饼（一盒4个，售价$63）、单黄白莲蓉月饼（一盒4个，售价$65）、双黄白莲蓉月饼（一盒4个，售价$70）。
顾客可以在酒店大厅或各大商场月饼摊位购买到以上月饼。
万豪轩酒店
地址：320 Orchard Road
电话：6831 4708
网址：www.singaporemarriott.com/mooncakes
