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药膳 咸甜中西美食

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  药膳,除了药材补汤或滋补甜品,也可用在家常菜或派对小吃。把药材融入烹调里,可提高健康指数,而且不减美味及口感。

从远古时代,《黄帝内经》《神农草本经》等,早已记载关于药膳的资料。从中医的传统角度来看,药食同源,药材可以果腹,也有改善健康的作用。

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